嵐山・拉麺大盛軒とどうぶつえん
お天気のよい休日、ベランダのペンキ塗りや庭のお手入れを返上して
ドライブに出かけました（いいのか）。
行くあてはとくになく、都心は混んでそうなのでふらりと関越道に乗ります。
んーおなじみの埼玉こども動物園にでも行くかーということで東松山で下りました。が。
道に迷い。
適当にふらふら走り回ります。
お昼も過ぎてるし、見つからなかったら
まーただのドライブでもいいかーという感じでうろうろしてると・・・。
なにやら行列してるお店を発見。一瞬でとおりすぎてしまいました。
店の名前は「大盛軒」。大盛りな店なのかしら。
ロゴの感じからすると、たぶんラーメン屋さんでしょう。
・・・しばらく走って、Ｕターン。大盛軒の列に並んでみました。
店の入口には食券の自販機があります。
おざしきくまは塩とんこつ・飼主は塩とんこつのつけ麺にしました。
半盛りというのもあって、悩みましたが普通にしました。
しばらく並んで中に入ると、中にこだわりの注意書きが。
麺は手打ちでかんすい・水は不使用。
卵とバターで練っている。
メンマは昆布ダシで煮ている。
チャーシューは上質な肩ロース使用で、一人前の原価は
加工前で２１０円である。
チャーシュー・ネギは切りおきせず、盛り付け直前にカット。
記憶が定かではないのですがそのようなことがいろいろ・・・。
しかも、ゆで時間を厳密に計るため入ったそばから出てこず
何人前かまとめて作られます。
入ってから２０分以上は待ったような。
そしてこだわりのラーメンのお味は・・・。
うまい。麺は太くて、飼主が打ったパスタによく似てます。
それってどーなの、と思いますが。
それ以外は、始めての味。と言う感じ。
チャーシューはやわらかい。
メンマがすごくおいしいです。
スープはお魚系にさらにいろいろ（８種類）のだしの複雑なお味です。
そこに背油が浮いてます。
こってりですが、しつこくなく後味すっきりです。
ふしぎなラーメンでした。
飼主のつけ麺です。
汁はピリカラでした。こっちもウマイ。
通りがかりにおいしいラーメンが食べられてラッキーでした。
そんなことをしてる間にもう１４時半ですよ。
なんとか動物園にたどりつきました。
きりんさん、足を開いて草を食べている。
結構つらそうな感じなんですけど。大丈夫なのか？
どうぶつさわれるコーナーで。
寝ているぶーちゃんです。かわいいです。剛毛です。
やぎが妙に飼主になつく。すりすり。ぺろぺろ。
おざしきくまのバッグの中も物色されました。
紙がお目当てらしいです。
ふくろう？
でかいです。目つきが鋭くてこわー。
おなじみのカピバラさん。
だらだらしてます。
なごみました。
こんどこそお弁当を持ってゆっくり１日過ごしたいです。
いつも思ってるのですが。
帰りにホームセンターでペンキと植物の苗も買ってきました。
お夕飯は、いつものご近所「さ和味」で。
天せいろ。
そら豆とたらの芽が入ってます。
春のお味。
おざしきくまは田舎そばです。
おいしゅうございました。
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